～　生涯を通じた心身の健康を支える食育　～

～　ねらい　～

ひじきを収穫する前に、「刈り取り方」や「注意すること」の紙芝居を見ながらお話を聞きます。収穫の指導をしてくださったのは佐伯市の海藻会社(株)山忠さん。「鎌の使い方」も保育園の先生から教えてもらいます。子どもたちは真剣にお話を聞きます。

足場の悪い岩場で、バランスをとりながら進みます。たくさんひじきが取れる場所はどこかな？片足を岩の上にのせて、踏ん張って、バランスをとりながらひじきを刈り取ります。身長程あるひじきも！水分をまだ多く含むひじきはなかなかの重さです。上に持ち上げるのも力がいります。

片手でひじきをつかみ、もう片手で鎌を使って刈り取ります。根っこから抜いてしまうと、ひじきが生えてこなくなるので少し上の方から刈り取ってくださいとお話を聞いていたので、鎌を入れる場所をみんなしっかり確認しながら丁寧に刈り取っていました。鎌で手を切らないように、集中して…。